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L'assainissement renforcé dans les lave-vaisselle Lamber

Depuis plusieurs années nous fabriquons des lave-vaisselle qui assurent un assainissement qui est garantit grâce à notre Système de Rinçage à température constante avec thermocontrol de rinçage.

Dans la situation actuelle de pandémie de COVID-19, l'assainissement de la vaisselle doit garantir des niveaux d'assainissement supplémentaires jusqu'aux niveaux les plus élevés requis dans les établissements de santé.

La norme DIN SPEC10534 spécifie les exigences d'hygiène relatives à la conception, à la construction et au fonctionnement des lave-vaisselle industriels et fournit notamment des informations:
Sur leur correct fonctionnement.
Sur le nettoyage et désinfection de la vaisselle.
Sur le traitement et l'entretien des machines.
Elle précise également les principes d'un aménagement spatial et fonctionnel correct à l'intérieur de la cuisine et d'une organisation correcte et hygiénique du cycle de lavage.

Tous les modèles LAMBER répondent à cette norme, en particulier en ce qui concerne les températures de rinçage en fonction de l'assainissement de la vaisselle.

L'ASSAINISSEMENT RENFORCÉ garantit la déseinfection de la vaisselle en garantissant le temps de contact avec l'eau à la température correcte pendant toute la durée du lavage (90"- 55°C) et pendant tout le temps du rinçage (15" - 82°C).
La désinfection et l'assainissement de la vaisselle sont garantis en éliminant la saleté et les microbes présents sur la vaisselle.
En outre, ces paramètres peuvent être modifiés selon les réglementations locales et gouvernementales des différents pays.

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L'SANIFICATION RENFORCÉE est disponible sur tous les lave-vaisselle Lamber de la série DY avec afficheur graphique interactif et programmation complète de tous les paramètres de lavage. L'afficheur informe l'opérateur de manière intuitive sur l'évolution de toutes les phases de lavage et permet de contrôler les températures et les temps de travail.

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Les lave-vaisselle avec SANIFICATION RENFORCÉE de la série DY, sont idéales pour les cliniques, les hôpitaux, les maisons de soins et les laboratoires. En plus du secteur sanitaire, elles sont également indiquées pour laver la vaisselle dans les hôtels, restaurants et bars qui veulent garantir le maximum d'hygiène à leurs clients.

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Nous vous rappelons également, à ceux qui utilisent n'importe quel type de lave-vaisselle, les conseils qui garantissent la désinfection correcte pendant votre travail:

  • 1. Vidanger l'eau de votre lave-vaisselle après chaque période de travail;
  • 2. Nettoyer l'intérieur de la machine avec un détergent neutre en s'assurant qu'il ne reste pas de traces de saleté dans la cuve et sur les parois du lave-vaisselle;
  • 3. Nettoyer les filtres de cuve et d'aspiration;
  • 4. Démonter les bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs, en vérifiant à ce que les gicleurs ne soient pas obstruées;
  • 5. Contrôler périodiquement les niveaux de détergent et de produit de rinçage dans les réservoirs qui alimentent la machine;
  • 6. Suivez toutes les autres recommandations écrites dans le manuel d'instructions fourni avec votre lave-vaisselle.

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